Tak to tady poslední dobou vypadá, jako kdybych si ulítaval na čemkoli, co obsahuje smaženou cibuli. A víte co? Máte pravdu! Znovuobjevil jsem její kouzlo a tak si ji užívám. A tentokrát i s těstovinami. Pozor, připravte se! Těstoviny zapékané s cibulí právě přichází!
Ingredience:
250 g těstovin (fussili)
1 velká cibule
80 g smetany
100 g lučiny
100 g ricotty
40 g parmezánu
1 lžička majoránky
olivový olej
sůl
Postup:
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Kolečka cibule obalíme v mouce. Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli na něm osmahneme dokřupava.
Těstoviny uvaříme dle návodu, slijeme a necháme okapat. Předehřejeme troubu na 175°C.
Smetanu, ricottu a lučinu přivedeme za stálého míchání k varu. Omáčku ochutíme majoránkou.
Těstoviny vložíme do zapékací nádoby a zalijeme je omáčkou. Navrh rovnoměrně posypeme osmahnutou cibuli a posypeme parmezánem. Zapékáme zhruba 15 minut, až sýr zezlátne.
P.S. A jak jste na tom vy a osmahnutá cibule? ;)
Napsat komentář