Hmmm… Je sice trochu nezdravý, ale jeho chuť je prostě jedinečná. Ano, mluvíme o špeku! Doufejme, že nám to páni doktoři prominou, ale projednou se snad nic nestane.

Ingredience:
1 velká cibule
100 g špeku
1 lžíce margarínu
4 velké brambory na loupačku
sůl
bílý pepř
pažitka
5 vajec
5 lžic vody
2 rajčata

Postup:
Cibuli oloupeme a nasekáme na drobné kostičky. Pak nakrájíme špek. Oboje osmahneme na pánvi s margarínem. Mezitím si můžeme oloupat brambory a najemno je nakrájet. Jakmile je obsah pánve osmahnutý, přidáme brambory. Osolíme a přidáme trochu pažitky, aby pokrm byl veselejší pro oči. Poté smícháme vejce s vodou, okořeníme a nalijeme na brambory. Rajčata nakrájíme na kolečka a položíme na povrch. Na závěr posypeme zbytkem pažitky.

Tip: Vejce můžeme rozmíchat i s mlékem – nebudou pak tolik řídká.

Pozor – příprava trvá zhruba 20 minut, tak ať nepřijdete pozdě do práce.

Čtěte také:

  1. Omeleta se sýrem a krevetami
  2. Vinná klobása a šťouchané brambory
  3. Osmažené brambory s cibulí a vepřová panenka
  4. Vejce s pestrou náplní
  5. Vajíčková pomazánka