Rýžový salát zní celkem neobvykle. Aspoň pro našince odchovaného středoevropskou kuchyní. Co se pod názvem tohoto receptu opravdu skrývá?
Ingredience:
150 g rýže
rozinky
1 jablko
2 plátky čerstvého ananasu
50 g oloupaných mandlí
2 kelímky kysané smetany
kari
citrónová šťáva
sůl
pepř
Postup:
Oloupané jablko a dužinu ananasu nakrájíme na kostky a pokapeme citrónovou šťávou, přidáme ve vlažné vodě změklé rozinky a vše smícháme s vařenou rýží.
Z kysané smetany, koření a citrónové šťávy smícháme dresink, který vmícháme do salátu a vše necháme v chladnu proležet.
Salát podáváme v ananasové slupce zdobený sladkými mandlemi.
Napsat komentář