Pomalu si zvykáme, že v obchodem vídáme stále širší nabídku čerstvých naklíčených semen. Co však s nimi? Pokud nevíte, zkuste tuto zeleninovou směs.

Ingredience:
100 g výhonků mungo
1 tvrdší rajče
1/2 červené papriky
2 listy čínského zelí
3 lžíce panenského olivového oleje
1 lžíce citronové šťávy
1 stroužek česneku
60 g nastrouhaného sýra Balkán nebo Akawi

Postup:
Zeleninu dobře omyjeme, nakrájíme na kousky a smícháme s výhonky.
Zálivku připravíme z oleje, rozetřeného česneku, citronové šťávy a necháme 15 minut odstát v chladničce.
Zeleninu přelijeme vychlazenou zálivkou a posypeme nastrouhaným sýrem.

Čtěte také:

  1. Zapečený pórek s mozzarellou
  2. Plněná kuřecí prsíčka se zeleninou
  3. Krevetový zeleninový salát
  4. Zapečený květák
  5. Zeleninový salát s houbami