Tzatziki – jde o vlajkovou loď řecké kuchyně. Tzatziki je velmi typický letní salát, značně pikantní chuti.
Ingredience:
500 g jogurtu
4 i více stroužků česneku (podle vaší chuti)
1 okurka na jemno nastrouhaná
1 polévková lžíce olivového oleje
1 lžička octa
sůl
pepř
Postup:
Utřete česnek s pepřem a se solí. Smícháme olej s octem a přidáme k česneku.
Nastrouháme okurku nadrobno a necháme přes plátýnko okapat.
Jogurt necháme rovněž tak okapat.
Pak ho dáme do mísy a pomalu za stálého míchání přidáváme olej s česnekem a octem. Naposled vmícháme okurku.
Dobře vychladíme a podáváme.
Napsat komentář