Jednoduchá polévka z kolébky olympijských her – Řecka.

Ingredience:
6 hrnků kuřecího vývaru
2 lžíce čerstvě nasekaného kopru
1/3 hrnku rýže
2 vejce, šťáva z 1 citrónu

Postup:
V hrnci smícháme kopr s kuřecím vývarem, přivedeme k varu a vaříme 30 minut. Přidáme rýži a vaříme dalších 15 minut. Těsně před koncem ušleháme vejce s citrónovou štávou. Za stálého míchání přilijeme k vaječné směsi ½ hrnku horké polévky, směs vrátíme do hrnce, dobře promícháme a podáváme.

Čtěte také:

  1. Těstovinový salát s pikantním dresinkem
  2. Sázená vejce s balkánským sýrem
  3. Kuřecí pečené stehno s pečenými paprikami a fazolemi
  4. Hovězí plátky s cuketovými nudlemi
  5. Pečený losos s bylinkovým máslem a brokolicí