Těstoviny s brokolicí si asi většinou příliš nedopřáváme. A to je škoda, protože to chutná opravdu báječně a díky své neobvyklosti to dodává pokrmu i punc zajímavosti.
Ingredience:
400 g penne
500 g brokolice
200 g libového uzeného masa
3 vejce
2 dl mléka
100g nivy
sůl
bílý pepř
muškátový oříšek
olivový olej
Postup:
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, vodu scedíme a propláchneme studenou vodou.
Brokolici dáme na 3 minuty do vroucí vody, scedíme a lehce vymačkáme, aby v ní nezůstala voda.
Smícháme s těstovinami, přidáme na kostičky nakrájené maso a nahrubo nastrouhanou nivu. Osolíme, opepříme, promícháme a dáme do olejem vymazaného pekáčku.
Zapékáme asi 15 minut, pak vyndáme, zalijeme vejci rozmíchanými v mléce okořeněném muškátovým oříškem. Pečeme, až povrch zezlátne.
Napsat komentář