Po delší době se opět podíváme do bulharské kuchyně. Kuře, jitrnice a rajčatová omáčka jde k sobě velmi dobře, jak se ostatně můžete hned přesvědčit.

Ingredience:
1 kuře okolo 800 g
100 ml oleje
100 g jitrnice
50 g cibule
400 g rajčat
10 g cukru
3-4 stroužky česneku
zelená petržel
sůl

Postup:
Celé kuře osmažíme na tuku, vyjmeme a osolíme.

Ve stejném tuku podusíme nakrájenou cibuli, potom vložíme na kousky nakrájenou jitrnici, nadrobno nakrájený česnek, rajčata na kousky, cukr a sůl. Smícháme, necháme povařit na mírném ohni do zhoustnutí a vložíme kuře. Vaříme dalších 15 až 20 minut.

Nakonec posypeme zelenou petrželí.

Čtěte také:

  1. Těstovinový salát s pikantním dresinkem
  2. Sázená vejce s balkánským sýrem
  3. Kuřecí pečené stehno s pečenými paprikami a fazolemi
  4. Hovězí plátky s cuketovými nudlemi
  5. Pečený losos s bylinkovým máslem a brokolicí