Mezi nejznámější luštěniny patří kromě fazolí hrách. Ten si dnes můžeme připravit v zapečené formě.
Ingredience:
200 g suchéhé hrachu
200 g rýže
4 dl zeleninového vývaru
olej
1 cibule
2 stroužky česneku
majoránka
sůl
Postup:
Přebraný opláchnutý hrách namočíme na několik hodin do studené vody. Potom ho ve stejné vodě uvaříme do měkka a scedíme.
Rýži propláchneme, zalijeme vývarem, přikryjeme a při mírné teplotě vaříme 15 minut.
Na rozehřátém oleji osmahneme na drobnou nakrájenou cibuli, smícháme s hrachem, rýží, prolisovaným česnekem, majoránkou a solí.
Směs dáme do vymaštěné zapékací mísy a ve vyhřáté troubě zapečeme.
Napsat komentář