Sója s houbami a rýží

Sójová pochoutka s houbami a rýží – jedna z mnoha lahůdek pro mlsné jazýčky ;)

Ingredience:
100 g sóji
2 cibule
3 stroužky česneku
1 bobkový list
100 g hub
lžíce másla
petrželová nať
sůl
lžíce oleje
100 g rýže
sójová omáčka

Postup:
Přebranou, propranou a namočenou sóju uvaříme s jednou cibulí, česnekem a bobkovým listem doměkka. Scedíme a přísady odstraníme.

Mezitím na másle podusíme očištěné a na plátky pokrájené houby, přidáme sůl a jemně nasekanou petrželku.

Zvlášť v kastrolku na oleji zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme přebranou a propláchnutou rýži a přelijeme ji dvojnásobným množstvím vody, do ní přidáme kávovou lžičku sójové omáčky. Lehce vmícháme uvařenou a scezenou sóju a podušené houby, osolíme a společně podusíme, dokud se všechna voda neodpaří.

Tip
Podáváme se zeleninovým salátem.