Vejce – symbol českých snídaní, velikonočních pokrmů i domácího pečení – v posledních měsících výrazně podražila. Zatímco dříve jsme je brali jako samozřejmost, dnes se čím dál častěji podíváme na cenovku a přemýšlíme, jestli je koupíme v akci, nebo raději počkáme.

Kolik teď stojí?

Průměrná cena jednoho vejce v roce 2025 se pohybuje kolem 7,50 Kč, ale v akčních nabídkách je stále možné vejce koupit i za 5 Kč za kus, zejména při nákupu většího balení. Přesto si spotřebitelé všimli, že jejich pravidelný nákup potravin podražil – a vejce nejsou výjimkou.

Proč vejce zdražují?

Zdražení není náhodné. Má několik jasných důvodů:

  • Ptačí chřipka a nejistota v Evropě: Některé evropské země, odkud jsme dováželi levnější vejce, zaznamenaly výrazné výpadky produkce (například Polsko).
  • Rostoucí náklady na krmivo a energie: Chov slepic je náročnější než dříve. Energie, pšenice i další složky krmiv zdražují, a to se promítá do konečné ceny vajec.
  • Přechod na alternativní chovy: Česká republika směřuje k zákazu klecových chovů, což je sice pozitivní z pohledu welfare zvířat, ale zároveň to znamená nákladné úpravy chovů pro farmáře.

Co na to zákazníci?

Zatímco vejce rozhodně nejsou luxusním zbožím, pro některé domácnosti už nejsou tak dostupná jako dříve. Lidé více sledují akce, porovnávají ceny mezi obchody a někdy snižují spotřebu. Místo deseti vajec týdně jich nakoupí třeba jen šest.

Výhled do budoucna?

Podle expertů nelze čekat návrat k „starým cenám“ ze supermarketových letáků z dob před inflací. Naopak – ceny se pravděpodobně udrží na současné úrovni, nebo mírně porostou, zvlášť pokud se zpřísní podmínky chovu nebo vstupy znovu zdraží.

Co ale potěší: dostupnost vajec zůstává dobrá, nedochází k výpadkům a čeští producenti stále zvládají poptávku. Stále si tedy můžeme dopřát míchaná vejce, velikonoční beránky i domácí bábovky – jen možná s o něco větším ohledem na cenu.