Už vás někdy napadlo upravit cuketu tak, že ji nakrájíte na nudličky? Pěkně dlouhé? Tak, aby připomínaly těstoviny? Pokud jste touhle myšlenkou unešeni stejně jako já, když jsem o tom slyšel poprvé, tak tento recept je ideálním k tomu, abyste vyzkoušeli, jak to celé bude nejen vypadat, ale i chutnat!
Ingredience:
1 filé z tuňáka Calvo ve skle
2 menší mladé cukety
2 hrsti slunečnicových semínek
2 až 3 stroužky česneku
6 cherry rajčátek
2 hrsti čerstvé bazalky
sůl, pepř a olivový olej
Postup:
Cukety nakrájíme na nudličky o tloušťce asi 4 milimetry. Nudličky prosolíme a necháme odležet.
Připravíme si filé z tuňáka a necháme jej okapat. Najemno nakrájíme česnek.
Na olivovém oleji orestujeme celá cherry rajčátka a následně přidáme osušené cuketové nudličky, jež také lehce orestujeme. Nakonec přidáme nakrájený česnek a bazalku a dochutíme solí a pepřem.
Cuketové nudličky nandáme na talíř, přidáme tuňákové maso a posypeme slunečnicovými semínky opraženými na suché pánvi. Hotové jídlo ozdobíme čerstvou bazalkou.
Napsat komentář