Kuskus s oříšky, semínky a zázvorem

Kuskus si rychle získal své příznivce a nejen pro ně je zde připraven další recept!

Ingredience:
1 hrnek celozrnného kuskusu
1 střední cibule
1 světle zelená paprika
1/2 hrnku mraženého hrášku
1/4 kostky uzeného tofu
hrst arašídů a slunečnicových semínek
lžičku sezamových a zlatých lněných semínek
sojová omáčka Shoyu
kousek kořene zázvoru
“zdravý olej” – za studena lisovaný např. arašídový

Postup:
Kuskus nasypeme do jakékoliv nádoby, zalijeme vařící vodou (asi 1 cm nad okraj) a necháme “odstát”.
Na oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme osklovatět. Přidáme na kousky nakrájenou papriku a podusíme. Pak zastříkneme sojovou omáčkou a opět chvilku dusíme.
Mražený hrášek chvilku povaříme a přidáme s uzeným tofu (na kostičky nakrájeným), oříšky a semínky, promícháme a vmícháme kuskus, který zatím nabobtnal. Opět zastříkneme sojovou omáčkou podle toho, jak chceme mít pokrm slaný.
Nakonec přidáme zázvor podle chuti, který nakrájíme na tenká kolečka a pak na malinké kostičky