Šoulet

Šoulet má většinou dvě kategorie “uživatelů” – milovníky a odpůrce. Kam patříte vy?

Ingredience:
0,5 kg hovězího masa (na polévku)
0,5 kg cibule
hrst krup
0,5 kg suchých fazolí (namočených den předem)
olej
sůl
pepř

Postup:
Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Přidáme na kostky nakrájené lehce posolené hovězí a lehce osmahneme. Pak přidáme fazole a vše zalijeme vařící vodou. Nakonec přisypeme kroupy a necháme asi dvě hodiny vařit za občasného promíchání.

Osolíme (a trošku opepříme) až tak nejdřív po hodině a půl.

Hotovo je, když jsou měkké fazole – pokud chceme, aby vytvořily hustou omáčku, použijeme část fazolí povařených předem.