Dnešní pokrm na váš stůl přinese velmi zajímavou chuť vepřového masa a švestek…
Ingredience:
400 g vepřových řízků
100g sušených vypeckovaných švestek namočených v brandy
150 g anglické slaniny v tenkých plátcích
sůl
čerstvě mletý barevný pepř
Postup:
Maso otřeme papírovou utěrkou, naklepeme a překrájíme na menší plátky. Osolíme je, posypeme pepřem, poklademe švestkami. Maso stočíme a obalíme slaninou, připevníme je párátky.
Závitky urovnáme do pekáčku, zastříkneme vodou a upečeme je do měkka.
Vychladlé závitky po odstranění párátek překrojíme a upravíme je na plochou mísu.
Přizdobíme listy salátu, plátky rajčat a okurky.
Napsat komentář