Pečený losos s bylinkovým máslem a brokolicí je lahodné jídlo, které je plné chuti a zdravých živin. Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a protein, zatímco bylinkové máslo přidává pikantní a aromatickou chuť. Kombinace s osvěžující brokolicí tvoří vyvážené a výživné jídlo.
Ingredience:
- 2 filety lososa (asi 150 g každý)
- 4 lžíce máslo, změklé
- 2 lžíce nasekané směsi bylinek (např. petrželka, tymián, rozmarýn)
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- Šťáva z 1/2 citronu
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 šálky brokolice, rozdělené na růžičky
- 1 lžíce olivového oleje
Postup:
Předehřejte troubu na 200 °C.
Ve středně velké misce smíchejte máslo, bylinky, jemně nasekaný česnek, šťávu z citronu, sůl a pepř. Vznikne vám bylinkové máslo.
Na plech vyložený pečicím papírem položte filety lososa a osolte a opepřete je ze všech stran.
Rozprostřete bylinkové máslo na vrcholu každého filetu lososa.
V menší misce smíchejte brokolici s olivovým olejem, solí a pepřem. Položte brokolici kolem lososa na plech.
Pečte lososa a brokolici v předehřáté troubě po dobu přibližně 12-15 minut, nebo dokud losos není propečený a brokolice je křupavá.
Hotový losos s bylinkovým máslem a brokolicí podávejte s plátkem citronu a můžete přidat přílohu, například vařený květák nebo celozrnnou rýži.
Tento recept je dostatečný pro 2 porce. Můžete ho přizpůsobit svým preferencím a přidat další koření nebo bylinky podle své chuti. Užijte si tento výtečný a zdravý pokrm!
Napsat komentář