Tato polévka je velice rychle připravená a v horkém počasí vás dokáže jak osvěžit, tak i zasytit.
Ingredience:
1,4 kg salátových okurek bez jádřinců
1/4 lžičky mírně opraženého kmínu
2 malé prolisované stroužky česneku
3/4 šálku čerstvého podmáslí
čerstvě nasekaná petrželová a celerová nať
sůl
pepř
Postup:
Okurky, kmín, podmáslí a česnek zpracujeme v kuchyňském mixéru, aby se vytvořila hladká směs. Tu nalijeme do mísy, ochutíme, vmícháme čerstvou nať a necháme v ledničce asi 1 hodinu odležet.
Podáváme za studena.
Napsat komentář