O této polévce říká její autor Petr Klíma, šéfkuchař dejvické restuarace Country Life: “Hrášková polévka je u nás doma velmi oblíbená a v této nové verzi ji připravuji, když do ní chci před dětmi zamaskovat luštěniny. Mimo sezónu rád používám mražený hrášek, bývá zpracován ve své nejlepší zralosti a polévka je pak příjemně nasládlá. V kombinaci s čerstvou mátou má naprosto dokonalou chuť, navíc je jednoduchá a hned hotová a nebudete potřebovat kupu drahých surovin.”
Autor: Petr Slavík (Strana 18 z 110)
Tento salát je nejlepší z mladých cuket, které rostou začátkem léta. Tento recept doporučujeme na piknik, ke grilovačce nebo i jako přílohu k nedělnímu obědu.
Inspirace není nikdy dost, zejména pokud jde o orientální recepty, jako je třeba tento příjemně nasládlý lilek, vyvážený osvěžující chutí kuskusu a bylin. A pokud máte lilek rádi, tak honem do této božské kombinace.
Milujete dobrou kávu? Máte jen tu svoji značku či pražírnu nebo rádi zkoušíte nové druhy? Ať je to tak či onak, v eshopu Gourmet Káva nyní probíhá akce, kdy můžete získat 5% slevu na vás nákup kávy. A když se rozšoupnete a hodnota vaší objednávky přesáhne částku 2 000,- Kč, budete mít dopravu zdarma. Jak se ke slevě dostat se dozvíte v pokračování článku!
Jak luštěniny zařadit do domácího vaření? Jak je správně připravovat, klíčit, fermentovat, skladovat? Co všechno se z nich dá vyčarovat a jaké druhy se na co hodí nejlépe? A hlavně, jak si na nich i s dětmi pochutnat?
Podle Organizace pro výživu a zemědělství se za rok na světě vyhodí nebo znehodnotí třetina veškeré produkce potravin. Pokud bychom toto množství dokázali zachránit, nasytili bychom až tři miliardy lidí. Jak jsou na tom s plýtváním jídlem Češi a Slováci?
Zaujala vás moderní úsporná metoda vaření za pomocí indukčních desek, ale nejste si jisti, že budete moci použít vaše staré nádobí, ale vyhazovat se vám jej nechce? V následujícím článku najdete několik málo rad a typů ohledně toho, jak se to s nádobím na indukční vaření vlastně má.
Bábovka od babiček.
Hledáte inspiraci pro vánoční tabuli? A už nevíte, kde byste se podívali, abyste se dostali ze zaběhnutých stereotypů? Máme tu pro vás o něco náročnější, ale za to velice chutný recept na vepřovou roládu, který se skvěle hodí například pro rodinný oběd na druhý svátek vánoční místo klasické husy.
Bez čeho nemůže být v České kotlině štědrovečerní večeře? Ano, správně! Bez bramborového salátu! To by vám Ježíšek dal, kdyby chyběl! :-) Tradiční bramborový salát můžete povýšit do nadpozemských (a tedy vlastně ježíškovských) výšin kvalitním sýrem Parmigiano Reggiano DOP.
