V pondělí 15. prosince 2014 slaví malebný středočeský pivovar Velké Popovice významné výročí. V tento den přesně před 140 lety uvařili velkopopovičtí sládci první várku tradičního a poctivého piva. Na oslavu první várky přichystal pivovar na víkend 13. a 14. prosince speciální jubilejní prohlídky pivovaru a velkopopovickými sládky vedenou mimořádnou školu čepování piva.
Autor: Petr Slavík (Strana 35 z 110)
Milujete dezerty? Možná bych zkusil trochu zapírat, protože někde v hloubi duše vím, že pro lidské tělo existují zdravější pochutiny. Ale kdybyste před mě postavili třeba tyto ausburské řezy, tak nevím, jak dlouho by mi moje fučíkovské odhodlání vydrželo než bych podlehl jejich neodolatelným svodům.
Recept na čokoládové dárečky zní slibně. Snoubí v sobě totiž hned dvě radosti. A to radost z čokolády a také potěšení z dárků. Těžko najít někoho, kdo aspoň jednu z těchto věcí neměl rád. To je mnohem pravděpodobnější, že najdete někoho, kdo má rád obě najednou!
Jak název napovídá, amaretky mají svůj domov v Itálii. Je to cukroví, kde přímo zásadní roli hraje mandlový likér. Ten se skrývá pod pevnou “skořápkou”, kterou když rozkousnete, tak na vás čeká omračující chuť. Je mnoho lidí, kteří kouzlu amaretek (nebo snad závislosti na nich) propadli a já doufám, že vy jejich řady brzo rozšíříte :)
Klidně se přiznám – nejsem extra velký znalec vína (zatím!). To se také projevuje tím, že pro některá jídla je pro mě záhadou, jaké víno k němu zvolit. Občas to vede k více čí méně roztomilým trapasům a snad lehkému pobavení okolí. Což je konec konců také fajn. Ale stejně mi hlavě hlodá myšlenka, že jednou na jemných zákoutích párování vína a jídla zapracuji. Nedávno jsou narazil na následující infografiku, která realizaci oné myšlenky výrazně urychlila. Hurá! Konečně se mohu cítit ve společnosti vínoznalců opět jako člověk;) A pokud jste podobný případ, jako jsem byl já, tak ji najdete dále v článku. Navíc si obrázek můžete vytisknout a nosit sebou jako… tahák!
Vaječný likér patří do českých rodin tak nějak tradičně. Pamatuji si, jak ho u nás rodiče a prarodiče téměř posvátně ucucávali a my děti jsme si tak moc chtěly aspoň přivonět. S vaječňákem se ale dají dělat i jiné věci – třeba ho použít jako aromatické ochucovadlo do vánočního cukroví. Přesvědčte se sami!
Adventní kalendář! A nejlépe napěchovaný sladkým! Ten, kdo vymyslel tuhle úžasnou záležitost, ten by zasloužil vynést do nebes (pokud jste dítě) a nebo do pekel (pokud jste rodič dbající na zdravé zuby svých potomků). Samozřejmě, přeháním. Adventní kalendáře máme rádi všichni!
Pravidelní čtenáři Nové kuchyně nakladatelství Smart Press znají. Jejich kuchařky tu sklízí jen samou chválu. Oprávněnou! Dámy ze Smart Pressu se o své knihy zajímají s láskou a na výsledcích jejich práce je vidět, že je tvorba knih opravdu baví. A stejně tak je baví setkávat se s čtenáři jejich knížek. I proto ve Smart Pressu čas od času dělají dny otevřených dveří. Pro letošní prosinec to dámy ještě vylepšily – pořádají rovnou prodejní akci ve svých prostorách od 1. do 22. prosince! Co vás na ní čeká?
Ten, kdo odebírá potravinovou krabici se vzorky nových výrobků na našem trhu Brandnooz box, dnes dostal email, ve kterém se dozvěděl, kdy dostane listopadovou zásilku. A to mi připomnělo, že jsem se s vámi nepodělil o své dojmy z krabice říjnové. Tentokrát jsem to dokonce pojal jako video rozbalování. Zajímá vás, co “brandnoozáci” dostali minulý měsíc?
Před několika dny vyšla nová kuchařka z produkce skvělého nakladatelství Smart Press, kterou napsala food blogerka roku 2013 Veronika Koko Kokešová. Kniha nese příznačný název Menu podle Koko. Její prvotina obsahuje nejen pořádně prověřené recepty, ale také super vychytávku v podobě QR kódu, díky kterému si čtenáři mohou přehrát video s prací na konkrétním receptu.
