Začátek podzimu je ve znamení dýní. O tom, že dýňová polévka, dýňové rizoto nebo dýňový koláč jsou mňamky největší, jste se už přesvědčili a nebo to, doufám, letos konečně napravíte. U nás doma pěkně tvarované dýně používáme i k výrobě strašidelných obličejů, které se pak báječně hodí pro podzimní výzdobu. Jsou lidé, co si dokáží s dýněmi úžasně vyhrát a následující fotky jsou toho důkazem!
Autor: Petr Slavík (Strana 56 z 110)
Buchty s tvarohem mě vrací do dětských let, kdy nám je na chalupě dělávala babička. Byly úžasné a dodnes na ně vzpomínám. Před několika dny jsem na ně dostal obrovskou chuť a tak jsem sáhl po receptu z knihy Iveta a české sladkosti. A výsledek? Bájo! Skoro jako od babičky!
Pokud patříte mezi milovníky jablek, pak byste tuto sobotu (6. října) neměli minout Úvalské jabkobraní, které se letos koná již pošesté. Hlavním tahákem akce je – jako obvykle – soutěž o nejlepší jablečný recept. Ale nejen příznivci dobrého jídla si přijdou na své – přichystán je bohatý doprovodný program.
Většinou nebývá zvykem psát hodnocení recenzovného díla hned na začátek, ale v případě nové kuchařky Jezte česky – rok v naší kuchyni si nemohu pomoci. Ta kuchařka je totiž boží a rozhodně byste si ji měli pořídit! Mohl jsem to říci jasněji?
Hanku Zemanovou znají pravidelní čtenáři časopisů o vaření jako propagátorku bio potravin a také jako spolumajitelku rodinné Biopekárny Zemanka. Ta letos opět pořádá den otevřených dveří a vy se tak můžete sami přesvědčit o tom, jak se vyrábí jejich oblíbené sušenky a krekry. V rámci prohlídky si můžete upéct i vlastní balíček bio sušenek či bio krekrů a ochutnat mezi prvními právě uváděné novinky ze sortimentu Biopekárny Zemanka. Hanka Zemanová vás také seznámí s přípravou receptur těchto novinek.
Tyto malá sladká potěšení miluju! Muffiny se dají dělat na spoustu způsobů. Dnes je na Nové kuchyni představuji poprvé a tak začnu svojí momentálně nejoblíbenější variantou. Dámy a pánové, přivítejte kakaové muffiny!
Dvanáct chutí roku je v podstatě kuchařka věnovaná jednotlivým měsícům roku. Pro každý z nich v ní totiž najdeme kompletní sváteční menu. A protože jde o kuchařku napsanou českým kuchařem a navíc držící krok s dobou, tak se v ní setkáme s českými recepty ze sezónních surovin.
Milovníci ryb a jižanské kuchyně zbystřete! Podzimní gastro-kulturní sezona s sebou přináší druhý ročník Rybího festivalu, který se uskuteční v sobotu 15. září 2012 v pražské Holešovické tržnici v prostoru před restaurací Mercato. Pro návštěvníky je připraven bohatý denní i večerní doprovodný program, který zabaví celou rodinu. K ochutnání budou různé druhy mořských ryb ve středomořské úpravě, se kterou všem nadšených amatérským kuchařům ochotně poradí tým profesionálů z předních pražských restaurací. Díky krytému prostoru se festival stane vhodným zpestřením víkendu za každého počasí.
Jak dělá jednoduché a rychlé lečo Miroslav Gallas se můžete přesvědčit právě teď. Tímto receptem uzavírám přehled receptů, které jste poslali do soutěže o knihu “Konzervování”.
Druhý ročník festivalu Foodparade se uskuteční ve dnech 8. 9. a 9. 9. 2012 v zahradách zámku Troja v Praze – tedy již tento víkend! Pokud jakožto milovníci dobrého jídla zvažujete účast na Foodparade, bude se vám hodit tato pozvánka, kde se dozvíte, co vás v zámeckých zahradách čeká a nemine.
