oto jídlo řecké kuchyně je známé také pod názvem Frutalia. Dost však planých řečí, pojďme vyrazit na jih a ochutnat, co to vlastně ta Frutalia je.
Autor: Petr Slavík (Strana 62 z 110)
Dršťková polévka je v Itálii snad ještě populárnější, než u nás. Upravuje se několika způsoby, z nichž nejznámější jen ten, který si dnes ukážeme. Možná jej znáte pod názvem Busecca.
V moderní kuchyni tvoří myčka nádobí jeden ze základních spotřebičů z kategorie bílé zboží. V současnosti je jí vybaveno zhruba 50 procent tuzemských domácností a jejich podíl nadále roste. Není divu, protože odpadá zdlouhavé mytí nádobí v dřezu a díky tomu šetříme čas. Pokud se tedy rozhodneme si myčku nádobí také pořídit, měli bychom věnovat nějaký čas průzkumu trhu a možností, které současné myčky nádobí nabízejí.
Lososová pomazánka se velmi dobře hodí pro přípravu chuťovek. Své hosty jí báječně pohostíte – vždyť komu se přihodí, aby na návštěvě ochutnal právě pomazánku z této ryby?
Lilek, cuketa, rajčatová salsa a k tomu grilovaný sýr – hmmm, tak o tom by si mnohý z nás nechal zdát. Ale můžeme to i ochutnat. Stačí se pustit do dnešního receptu!
Mexická kuchyně je doslova fenomén. I my se dnes přeneseme na západní polokouli a ochutnáme mexické jídlo.
Když jsem před několika dny viděl na stránkách Ivety Fabešové, která od doby, kdy pořádně provětrala televizní soutěž Na nože!, vydala už tři kuchařky, nabídku účasti na prvním online kursu vaření v Čechách, neváhal jsem. V online kursech se ideálně mísí moje přirozená lenost vytáhnout paty z domu a moje chuť se něco nového přiučit. A samozřejmě – chtěl jsem to “vidět” i naživo, protože mě zajímala technická stránka věci. Takže, pokud mi to dovolíte, začnu s ní. Nebojte, na samotné vaření také dojde!
Párky v županu jsou nevšední variací na známé párky v rohlíku.
Bruschetta je italský předkrm známý již z 15. století. Základní verzí je opečený chléb, pokapaný olivovým olejem, potřený česnekem, osolený a opepřený. Ale existují desítky variací. Jednu z nich si teď představíme.
Co se vám vybaví, když uslyšíte jedno z výše zmíněných slov? Pokud zrovna neprocházíte nějakým dietním režimem, tak vám na mysli zcela jistě vytane něco příjemného. Ale víte třeba, co to je anglický muffin? Jaká těsta použít na přípravu bábovky? Nebo, že existuje Národní den palačinek?
