Doufám, že jste si všimli, že fandím různým farmářským trhům, přímému nakupování od pěstitelů a vůbec takové té obrodě, co se v této oblasti v posledních měsících děje. Věřím, že podobně jste na tom i vy. A když se člověk městský na nějakou tu farmu třeba i dostane, tak se hned může dozvědět něco zajímavého o způsobu výroby třeba toho kozího sýra, co má tak rád. Nemluvě o tom, jak prospěje taková návštěva farmy dětem, které třeba poprvé uvidí některá zvířata tak zblízka. Jedna z ekologicky hospodařících farem se příští sobotu otevře všem návštěvníkům. Vzhůru tedy na den otevřených dveří do Držovic!
Rubrika: Gastronomické akce (Strana 9 z 10)
Kolem jídla a vaření se neustále něco děje a tak jsem se rozhodl vám výběr z toho naservírovat. Ne sice na zlatém podnose – budou vám muset stačit stránky Nové kuchyně, ale doufám, že to i tak berete ;) Tak a dost řečí, jdeme na věc! Ještě byste si to rozmysleli ;)
Už čtvrtý ročník amatérské soutěže v nakládání hermelínu se bude konat v úterý 25. května na pražské Kampě. Soutěžit se bude o nejlahodnější a nejvzhlednější hermelín. V rámci doprovodného programu si návštěvníci sýrového klání budou moci nechat vytetovat (nejen) sýrové motivy či zatančit si do rytmu DJ Rádia 1.
Také jste zaregistrovali, že po zimním spánku se rodí farmářské trhy a jsou okupovány haldou nedočkavých zájemců o lokální produkty – zeleninu, maso, vejce, sýry apod.? Pokud jste z Prahy, tak zítra můžete vyrazit hned na dvě místa!
Včera se letos poprvé otevřely brány Českého farmářského trhu v Praze-Klánovicích. Sobotní chladnější ráno provázelo jarní sluníčko, obloha byla jako vymetená a tak nebylo co řešit a vyrazil jsem. Do Klánovic to nemám daleko a poučen z ohlasů na trh v pražských Dejvicích jsem chtěl být na místě hned na začátku. Aby na mě taky zbylo :)
Pavla Maurera můžete znát jakožto autora bible Mauerůr výběr Grand restaurant nebo jako organizátora Prague Food Festivalu. Jenže ten bude až za pár měsíců a tak v mezičase vznikl nový gastronomický festival – Grand restaurant festival. Ten se koná již od 15. ledna a potrvá do 15. února 2010.
Již dnes startuje druhý ročník festivalu Prague Wine Week. Celý týden až do 24. ledna 2010 můžete ve vybraných pražských restauracích a barech nechat své chuťové pohárky poznávat a degustovat nejrůznější vína či speciální menu kombinované s nejlepšími víny. Prahu poctí svoji návštěvou také řada prestižních vinařů, kteří zde představí svá vína.
Máte rádi kančí maso? Pak byste si neměli nechat uniknout Dny kančích specialit, které se konají 10. a 11. prosince v Pivovarské restauraci Top Hotelu Praha. A cestou tam si klidně můžete přemítat nad odpovědí z titulku, kterou si položilo i osazenstvo v kultovním filmu Slavnosti sněženek.
Včera jsem měl možnost pobýt přes den ve Vídni a to byla příležitost navštívit vyhlášené vídeňské vánoční trhy. Byl jsem ve Vídni v tuto dobu poprvé, takže jsem byl zvědavý. Hodně jsem toho o těchto trzích už slyšel a tak jsem to chtěl vyzkoušet na vlastní kůži. Kromě spousty stánků s nejrůznějším sortimentem vztahujícím se k Vánocům, si na své přišel i mlsný jazýček.
Pražská Bio Zahrada pořádá pravidelné podzimní víkendové přednášky. Příští sobotu se tak můžete těšit na to, že se dozvíte něco o pohance a jáhlech.
