Pochází z dávných dob, jeho vůně prostupuje kuchyněmi celého světa a jeho chuť dokáže pozvednout i ten nejjednodušší pokrm. Olivový olej není jen kuchyňskou ingrediencí, ale tekutým symbolem Středomoří, zdraví a gastronomického umění. Vydáme se společně na cestu objevování jeho tajemství, od historie a výroby až po využití v kuchyni a vliv na naše zdraví.
Pokračovat ve čteníRubrika: Jídlo (Strana 1 z 8)
Kešu oříšky patří mezi jedny z nejzdravějších potravin na světě. Tyto malé plody obsahují řadu živin, které podporují zdraví a wellness, a proto byste je měli zařazovat do svého jídelníčku. Kešu oříšky se staly velmi populární, a to díky svému vysokému obsahu bílkovin, zdravých tuků, vlákniny, antioxidantů a dalších prospěšných živin. Tento článek vám představí 5 důvodů, proč byste měli jíst kešu oříšky každý den a jak tuto zdravou potravinu zařadit do svého jídelníčku.
Pokračovat ve čtení
Bez ořechů si asi nikdo z nás neumí představit pečení vánočního cukroví. Ať už se jedná o vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle, pistácie, kokos nebo i třeba trendy ořechová másla, to vše má své nezastupitelné místo ve vánoční kuchyni. Pojďme si jednotlivé ořechy představit.
Neustále se zvyšující ceny vstupních surovin, pohonných hmot a energií se odrážejí i v cenách pekařských a cukrářských výrobků. Dle dat Svazu pekařů a cukrářů v České republice se cena běžného rohlíku zvýšila o 15 %. I přesto jsou ceny pečiva v ČR nadále jedny z nejnižších v rámci zemí EU.
Tak trochu jiný příspěvek. Není to recept, ale pozvánka na ručně vyráběné čokolády a čokoládové dezerty z Děčína.
MarmeLinda – rozhovor s královnou marmelád
Pokud jste milovníci marmelád, přírodních sirupů či slaných delikates, tak budete Lindu Bezusovou Kamarádovou nejspíš znát pod její obchodní značkou MarmeLinda. Její marmelády vyhrávají marmeládového Oscara, tedy soutěž Great Taste. Nebo třeba medaile z The World’s Original Marmalade Awards. A to opakovaně. Do setkání s Marmelindou jsem ani netušil, jaký poklad se v pražských Nuslích skrývá. A vy o něm také musíte vědět!
Svátek zamilovaných je doslova za dveřmi. Ze všech stran na nás útočí záplava srdíček, medvídků, rudé a růžové barvy. Jistě už máte připravený dárek pro vašeho nejmilejšího či nejmilejší. Nezapomeňte však na léty prověřené motto, že láska prochází žaludkem. Připravte svým blízkým zamilovanou valentýnskou snídani nebo můžete třeba upéct vynikající moučník. Skvělým průvodcem vám budou Sušené jablečné kostičky.
Značka Spak, známá pro svou výjimečnou kvalitu, uvádí na český trh kolekci tatarských omáček a majonézy. Výrobky Spak Master jsou přirozeně bez konzervantů, antioxidantů, škrobu, barviv a přidaných aromat. Vejce v produktech Spak Master pocházejí z rakouských volných chovů. Vychutnejte si opravdu kvalitní a poctivé tatarské omáčky a majonézu.
Móda sušeného masa vtrhla do české kotliny teprve nedávno. Ani já jsem před rokem, dvěma netušil, o co jde. A co víc, o jak dobrou a přitom i praktickou pochoutku jde. Na trhu je několik výrobců sušeného masa, ale já si nejvíc oblíbil sušené maso od Royal Jerky.
Mnoho a mnoho let nám bylo říkáno, že pro to, aby žili zdravý život, bychom měli jíst zdravě. A to jídla, která obsahují dostatek sacharidů, přiměřeně bílkovin a málo tuků.
Jídlo s vysokým podílem tuku bylo vždy synonynem pro nabírání váhy. Dokonce se v některých případech tvrdilo, že nejlepší by bylo jíst jídlo kompletně bez obsahu tuku.
Současné výzkumy ale ukazují něco naprosto jiného. Strava, která je založená na nízkém příjmu sacharidů a naopak vyšším příjmu tuků může vést k úbytku váhy a přesto dodat mnohem více energie v průběhu dne, než klasická strava. Tento druh stravování se nazývá keto dieta nebo ketogenní dieta. Případně se můžete potkat i termíny nízkosacharidová či low-carb strava.
