Francouzská kuchyně má pověst nejlepší kuchyně na světě, je vyhlášená stolováním a požitkářským přístupem k jídlu. V zemi, kde obyvatelé utratí za dobré jídlo a pití větší část svého příjmu, než za cokoliv jiného, je stravování životním stylem. Kouzlo francouzské kuchyně spočívá také v rozmanitosti krajových specialit, proto se budu po obecném úvodu zabývat každou oblastí zvlášť.
Rubrika: Kuchyně (Strana 6 z 12)
Že slyšíte poprvé o tomto kuchyňském pomocníku? Myslíte si, že nemá šanci zvládnout toho více než vy s dobře nabroušeným nožem? V následujícím článku vás přesvědčíme, že elektrický nůž není v kuchyni zbytečností!
Vlastnictví elektrického nože nám umožní nejen řezat bezproblémově, pohodlně a rychle veškeré v domácnosti běžně dostupné potraviny, zároveň ale také mnohem více. Za největší výhodu elektrického nože bývá uváděno, že zvládne přeříznout i hluboce zmrazené potraviny jako jsou ryby, ovoce, pizza nebo maso. Zároveň ale na elektrickém noži ceníme možnost přeříznout jakýkoli kus masa se sebe silnější kostí.
Španělská kuchyně je barevná a rafinovaná, ale i překvapivě prostá. Tvoří ji potraviny, které většina z nás zná a má ráda a které jsou běžně k dostání. Co však skutečně dotváří typickou chuť španělských jídel, jsou nejrůznější kombinace těchto známých ingrediencí. Celkově se velmi liší od naší české kuchyně, mimo jiné používáním olivového oleje jako základního tuku. Na pobřeží převažují ryby a saláty, ve vnitrozemí masité pokrmy a husté polévky. Ale i tato charakteristiky je značně zjednodušená. Nelze totiž hovořit o jedné kuchyni, protože tu vedle sebe existují kuchyně katalánská, baskická, galicijská, kastilská, andaluská a další.
Grilování je hitem posledních let. Skoro se dá říct, že kdo negriluje, tak jako by ani nebyl. K úspěšnému a příjemnému grilování je potřeba nejen maso nebo zelenina, ale i nářadí, kterým se s grilovanými potravinami manipluje. Pojďme se podívat na jeden takový a ne zrovna obyčejný – luxusní balení za příznivou cenu!
Italská jídla patří ve světě k nejoblíbenějším. V pokrmech se odráží teplo, barevnost a rozmanitost, které země nabízí. V ovocných sadech celého poloostrova roste spousta citronů a pomerančů. Tisíce mil pobřeží znamenají dostatečnou zásobárnu ryb a mořských živočichů. Rajčatům, paprikám a většině další zeleniny se daří na slunci od jara do léta. Bylinky, česnek a voňavé aroma olivového oleje dávají pokrmům zajímavou chuť. Výběr kvalitních sýrů a nakládaných mas je obrovský.
Francouzská značka spotřebičů Brandt přichází na český trh s novou designovou řadou pro vaření, která se dostala pojmenování Cyclic. Cyclic se vyznačuje jednoduchým ovládáním, které ihned získá pozornost svým moderním vzhledem.
Bulharská kuchyně je zvláštní kombinací středoevropských, východoevropských, balkánských, tureckých a řeckých vlivů. Všeobecně je považována za jednu z nejzdravějších kuchyní v Evropě. Příčinou jsou nejen používané suroviny, ale i jejich úprava. Pokrmy jsou lehké, připravované šetrně na slunečnicovém oleji. Bulharská národní jídla obsahují velké množství zeleniny a vařené nebo grilované maso, zejména ryby a kuřata. Jídlo je v Bulharsku levnější než u nás.
Zařizujeme-li kuchyň, ne vždy máme k dispozici prostornou místnost. V malé panelákové kuchyni zvažujeme každý centimetr, vysněný barový pultík či ostrůvek musíme mnohdy úplně oželet. Přesto se dá i na velmi malé ploše při dnešních technických možnostech vybudovat moderní a kvalitní zázemí kuchyně. Zde je několik tipů a rad pro Vaši inspiraci.
Jeden z našich čtenářů se nám popsal svoji zajímavou zkušenost. V současné době si zařizuje kuchyň v novém bydlení a oslovil několik kuchyňských studií s poptávkou na dodání kompletního kuchyňského řešení. Nikde sice nebyl odmítnut, ale nabízený čas realizace v délce několika měsíců ho neuspokojil. Proto se obrátil na vás – naše čtenáře – s otázkou, zda víte o kvalitním kuchyňském studiu, které má krátké nebo nejlépe žádné čekací doby.
Chorvatská kuchyně je velmi různorodá. Každý region má své vlastní speciality, takže bude praktické seznámit se s každým samostatně. Navíc se v Chorvatsku se ještě pořád používá spousta receptů z různých částí bývalé Jugoslávie, zastoupená je hodně bosenská, makedonská nebo srbská kuchyně. Vyhlášené lahůdky mají desítky druhů úprav a použití.
