Máte rádi vegetariánské jídlo? Tak, což takhle dát si… Ano, cizrnu!
Štítek: cizrna
Hned na úvod přiznáváme – tento španělský recept si získal na naší poslední dovolené velkou oblibu! Je sice krapet časově náročnější, ale výsledek za to opravdu stojí!
Bulgur je již poměrně známá potravina, která svou chutí připomíná oříšky. A cizrnu zase můžete znát pod názvem římský hrách. Jak může chutnat salát, jehož základem jsou tyto dvě přísady? Odpověď je – skvěle!
Chana masala je oblíbeným pokrmem především indické a pákistánské kuchyně. Základem této pochoutky je cizrna. Jednotlivých variant úprav je nespočet. Dalo by se říct, že to je jako se svíčkovou v našich zeměpisných šířkách – každá rodina má svůj recept a je to samozřejmě ten nejlepší. A co dalšího oceníte na chana masala kromě chuti? To, že jídlo je jednoduché a hotové za pár minut! Takže ideální večeře :)
Frittata je italské jídlo podobné omeletě. Stejně jako omeleta se připravuje z vajec a dalších přísad. Čím se tedy liší? Způsobem přípravy a také konzistencí – je pevnější. Podobně jako u omelety je možné do ní vmíchat nejrůznější suroviny a my se dnes vrhneme na špenát, cizrnu a chorizo.
Cizrna má zastoupení mnoha vitamínů, minerálních látek a vlákniny podporující střevní peristaltiku. Obsahuje železo, vápník, hořčík i draslík a v kombinaci s tuňákem představuje ideální kombinaci zdravých rostlinných a živočišných tuků. Kombinace s řeckým jogurtem chutná skvěle a zároveň představuje zdravou variantu ve srovnání s majonézou nebo jinými dresinky.
