Punčový dort. Za mého mládí to bylo docela velké lákadlo. Ano, protože to vonělo po tehdy mi ještě nepřístupném a zakázaném alkoholu. Samozřejmě, že k oblibě také příspívala sladká chuť celého dortu. Jsem rád, že v nedávno vydané Kuchařce první republiky jsem našel recept, který tuhle polozapomenutou chuť probouzí.
Štítek: dezert (Strana 4 z 6)
Víte, jaká je nejkratší cesta k srdci muže? No přeci hrudníkem! Ale to není taková romantika, jakou je valentýnský svátek zamilovaných, který připadá na dnešek. K němu se mnohem víc hodí něco sladkého. Třeba… Valentýnské srdce.
Ať chceme nebo ne, je tu svátek zamilovaných – svatý Valentýn. A stará známá pravda říká, že láska prochází žaludkem, tak proč svému drahému nebo své milované nedopřát i trochu té labužnické rozkoše? :)
Co jsem si tak všiml, tak recepty, kde hraje hlavní roli čokoláda, jsou na Nové kuchyni velmi oblíbené. A proto tu pro vás mám další. A budete ho mít také rádi :) Jedná se totiž o recept na nepečené čokoládové kuličky. Ideální záležitost například pro dětské oslavy.
Milujete dezerty? Možná bych zkusil trochu zapírat, protože někde v hloubi duše vím, že pro lidské tělo existují zdravější pochutiny. Ale kdybyste před mě postavili třeba tyto ausburské řezy, tak nevím, jak dlouho by mi moje fučíkovské odhodlání vydrželo než bych podlehl jejich neodolatelným svodům.
Víte, do kterého roku se datuje první zmínka o créme brulée? Kdo by tipoval rok 1691, tak by vyhrál. Ruku na srdce – kdo z vás by to byl? ;) Créme brulée je dezert skládající se z takzvaného custardu (jehož základ tvoří žloutky, smetana, cukr) a karamelové krusty na povrchu. Klasickou variantou je ochucení custardu vanilkou, my si ho však zkusíme trochu exoticky – s banánem a kardamonem.
Blíží se víkend a to je ve většině domácností je čas to uvažovat, jaký dezert se bude k sobotnímu nebo nedělními odpoledni připravovat. Citrusový koláč s mandlemi je lehkou a hodně osvěžující možností. Pustíte se do něj?
Meruňkové želé je ovocný lehký dezert bez přídavku bílého cukru.
Banány lze jíst nejen v klasickém přírodním stavu, ale i různě zpracované. Dnešní dobrůtka potěší hlavně ty, kteří mají rádi něco trochu sladšího.
Dnešní recept je určen pro příznivce rychlé výroby sladkých pochoutek. A jahod, samozřejmě :)
