Hubnutí a diety je takový evergreen mnoha lidských životů. Existují nejrůznější postupy a doporučení. Ať už se týkají množství pohybu, různých typů diet, kombinací jídel nebo třeba i postupů souvisejících se změnami v psychice člověka a podobně. Ale nejzdravějším způsobem hubnutí asi stále zůstává rozumná skladba jídelníčku doprovázená pohybovou aktivitou. Pohybu se ale moc věnovat nebudeme – jsme přeci na stránkách věnujících se jídlu. Takže logicky zůstává ta část, která se týká skladby jídelníčku.
Štítek: dieta
V našem seriálu jsme přizpůsobovali kuchyni různým potravinovým omezením, ale na redukční dietu jsme prozatím opomněli.
Některé maminky období devíti měsíců očekávání zvládají bravůrně a některé to mají složitější. Velkou zásluhu na tom mají geny. Nic méně, v případě, že žena trpí všemi možnými a nemožnými sekundárními příznaky těhotenství, je vhodné aby se k úpravám dětského pokoje přidaly i úpravy kuchyně.
V první řadě doporučuji opravit nebo zakoupit novou digestoř. Jak je známo, čich se těhotným velice zlepšuje a mnoho pachů může vyvolat nevolnost. Proto nebude stačit pouhé větrání oknem při vaření. Co se týče různých pachů, digestoří jsme neskončili. Velmi se vám vyplatí investovat do plastových nádobek a každou načatou surovinu v lednici nebo ve špajzce hermeticky uzavřít. Nejenže předejdete okorávání a rychlejšímu kažení potravin, ale předejdete tak i možnosti obráceného žaludku při pohledu do ledničky.
Chuť je další ze smyslů, který se v těhotenství zcitliví. Při příštím velkém nákupu si udělejte zásobu dobrých a výživných dobrůtek. Většinou když vás popadne na něco chuť, nezbývá čas na cestu do poslední otevřené večerky v ulici. Zaměřte se především na potraviny, které vám chutnají a jsou zároveň zdravé. Někdo dá přednost hromadě ovoce, někdo oříškům. Nezapomeňte také naplnit lednici mléčnými výrobky, které jsou v tomto období obzvlášť důležité.
Těhotné ženy nesmějí nosit těžké věci a to ani na krátké vzdálenosti. Pokud budete vařit ve velkém, plňte hrnce půllitrem, když už jsou na plotně. Také si v horních skříňkách nenechávejte několik různých kusů nádobí navršených na sobě. Dovedete si představit, jak se snažíte vyndat mísu úplně ze spodu? Je to nepříjemné jak v běžném životě, tak to otravuje devíti měsíční období, již tak podrážděným čekatelkám.
Mnohé maminky mi potvrdily, že si nemohou vynachválit barovou židličku u kuchyňské linky. Je pravda, že nohy v těhotenství otékají a tělo je často vysílené. Proto si při zdlouhavém škrábání brambor můžete ulevit alespoň opřením o stoličku. Pouvažujte i o takovéto možnosti ulehčení života.
Autorka: Kateřina Kudlíková
V dalším díle přizpůsobování kuchyně se zaměříme na makrobiotiku. Důležité je vědět, že makrobiotikem se člověk nerodí, ale stává. Člověk vyznávající tuto stravu se zaměřuje především na stravu bohatou na obilniny, luštěniny, čerstvou zeleninu a ovoce. Je nutné velké omezení masa sýrů, vajec, drůbeže a rafinovaných potravin s malým obsahem vlákniny, dále soli, cukru a tuku. Tím, že se člověk čím dál více odklání od přírody, je častěji alergický a makrobiotická strava může být vhodnou volbou, jak ulevit přecitlivělému imunitnímu systému.
Ačkoliv vegetariánská strava není dietou podmíněnou nemocí, přesto mnoho lidí jí dodržuje. Někteří velice striktně a jiní nedělají vědu z grilovaných kuřecích prsíček jednou za léto.
Každá dieta ovlivňuje chod kuchyně. Platí to i pro cukrovku. Cukrovka je chronické onemocnění metabolismu cukrů způsobené poruchou tvorby inzulínu ve slinivce břišní. Postihuje i hospodaření s živinami v těle a proto hlavním lékem je změna stravy.
V České republice a nejen v ní se stále zvyšuje počet lidí s alergiemi a postižných nedobrovolnými dietami. Ač se život pro takovéto lidi téměř neodlišuje od běžného života a na ulici je nepoznáte, v kuchyni je to jiné.
