K Velikonocům patří i něco sladkého. Tradičním velikonočním moučníkem je velikonoční beránek. Podívejme se společně, jak ho připravuje Jiří Konhefr, gastronomický garant a spolumajitel Food Story. Tento beránek je navíc bezlaktózový. To mu ale nic neubírá na jeho lahodnosti ;)
Štítek: food story
I na velikonoční stůl patří samozřejmě sezónní suroviny. A nejen bylinky, jako třeba do nádivky, ale i mladé maso. Kachní, kuřecí nebo třeba jehněčí. A právě to poslední jmenované mám se svátky jara spojené nejvíc. Jak jehněčí maso připravuje na Velikonoce Jiří Konhefr, gastronomický garant a spolumajitel Food Story, si můžete přečíst (a samozřejmě následně i připravit) v následujícím receptu.
Velikonoční svátky mám spojené s několika, řekněme, rituály. Samozřejmě – asi jako každý v téměř ateistické Praze a jejím okolí především s pondělní (leckdy náročnou :)) koledou a se dny volna. Od té doby, co mě začalo zajímat jídlo i jinak než jen coby běžného konuzmenta, tak navíc vnímám Velikonoce i jako gastronomický svátek. A ke každému svátku patří nějaká speciální jídla. Ve spolupráci s Jiřím Konhefrem, gastronomickým garantem a spolumajitelem Food Story, jsme pro vás připravili několik velikonočních receptů. Zde je první z nich – velikonoční nádivka s kopřivami a medvědím česnekem.
