Kebab je známým produktem jižní – ať už arabské nebo balkánské – kuchyně. Pokud si k němu dopřejete trochu jogurtu, tak získá famózní chuť – stejně jako má ten z dnešního receptu.
Štítek: jehněčí maso
I na velikonoční stůl patří samozřejmě sezónní suroviny. A nejen bylinky, jako třeba do nádivky, ale i mladé maso. Kachní, kuřecí nebo třeba jehněčí. A právě to poslední jmenované mám se svátky jara spojené nejvíc. Jak jehněčí maso připravuje na Velikonoce Jiří Konhefr, gastronomický garant a spolumajitel Food Story, si můžete přečíst (a samozřejmě následně i připravit) v následujícím receptu.
Jehněčí maso se na našich stolech zabydluje pomalu. Patří mezi typicky jarní, či spíše velikonoční pokrmy a protože s jehněčím masem člověk nepřijde často do styku, tak se může bát toho, že tohle dražší maso při úpravě pokazí. Naštěstí je tu ale spolehlivý recept, který podobnému neštěstí zabrání a jako bonus nabídne lahodné pochutnání. Pojďme do toho!
‘Marinované jehněčí špízy posypané čerstvými bylinkami a podávané s paprikovým jogurtem jsou prostě neodolatelné!
Velikonoce pomalu buší na dveře. Kromě vajíček, pomlázky a další nezbytných propriet patří k svátku jaro i skvělé jehněčí maso. Co říkáte na tuto úpravu?
