Nakladatelství Paseka na knižní trh nedávno uvedlo kuchařku, která nás zavede do dob, které pamatují naši prarodiče. Do doby těsně po 2. světové válce, kdy poprvé vyšla kniha autorky Marie Janků-Sandtnerové Lahůdková kuchyně – příprava studených lahůdkových pokrmů v domácnosti.
Štítek: kuchařka (Strana 7 z 8)
Tentokrát se spolu podíváme do kuchařky, kterou napsali MUDr. Igor Bukovský, PH.D. a Pavol Lipták. Kniha se jmenuje “Hned to bude – uvařte rychle, zdravě a chutně” a vydalo ji před několika týdny nakladatelství Slovart. Jak název kuchařky vypovídá, je určeno pro ty, kteří chtějí jíst zdravě a zároveň mají na jídlo ten požadavek, aby jim chutnalo.
Provence. Pro milovníky Francie, pohody a výtečného jídla zní slovo z předchozí věty jako rajská hudba. Milovník jídla, který k Provence přičichl, tak ví svoje a ty ostatní velmi pravděpodobně přesvědčí výtečná kuchařka z produkce nakladatelství Slovart s jednoduchým názvem “Provence – škola provensálské kuchyně“.
Domácí pekárny a domácí výroba chleba zažívá u nás obrovský boom. Neboli rozvoj hezky česky ;) Domácí pekárnu si člověk už nějak vybere, ale kde vzít recepty na dobrý domácí chléb? S řešením této otázky přichází kniha “Chléb z domácí pekárny“, kterou vydává nakladatelství IKAR.
Dostala se mi do ruky kuchařka, která popisuje dráhu českého prvorepublikového kuchaře Jaromíra Trejbala z Prahy do Paříže a pak zase zpět až do kuchyně krále českých komiků.
Riccardo Lucque je šéfkuchařem dvou pražských restaurací Aromi a La Finestra in Cucina, kam si chodí pochutnat milovníci italské kuchyně té nejvyšší kvality. Nedávno mu vyšla i kniha + DVD, kde prozrazuje taje některých italských receptů a tu bych vám rád dnes představil.
Nakladatelství IKAR vydalo nedávno dvě objemné kuchařky z řady Špalíček receptů. První z nich se věnuje vaření a ta druhá pečení. Jaké jsou? Mrkněme na ně.
V uplynulých dvou týdnech jste mohli soutěžit o výtečnou knihu Jany Florentýny Zatloukalové Vánoční kuchařka nejen pro dceru, kterou vydalo nakladatelství Smart Press. Kteří tři čtenáři Nové kuchyně vyhráli a mohou se tak těšit na zásilku s výhrou?
V těchto dnech se na pulty knihkupectví dostává Vánoční kuchařka pro dceru od Jany Florentýny Zatloukalové, respektive 2. dotisk knihy. Ačkoli poprvé vyšla kniha již loni, dostala se mi do rukou až nyní a musím říct, že jsem moc rád!
Kuchyňskou královnu z Británie Nigellu Lawson není třeba pravidelným čtenářům těchto stránek představovat. Už jsem se o ní zmiňoval (Nigella Lawson – sexy fenomén ve světě kuchyní a vaření). Její knihy jsou ve světě obrovsky populární a mnoho Čechů si je koupilo i v originálním anglickém vydání. Nyní se konečně budou moci pokochat i ti, kteří tímto ostrovním jazykem nevládnou.
