Váš portál do světa gastronomie

Štítek: ministerstvo zdravotnictví

Termosky

Termoska (též termolahev) je speciálně vyrobená lahev, která slouží k uchování teploty obsahu. Například teplého nebo studeného nápoje nebo pokrmu. Již v roce 1892 ji vynalezl pracovník Oxfordké univerzity Sir James Dewar, který potřeboval pro účely laboratorních pokusů nádobu, která by dlouhou dobu udržela velmi chladné tekutiny.

Základem termosky je vnitřní nádoba s lesklými dvojitými stěnami. Mezi stěnami je vakuum – vzduch je vyčerpán, a tím nemůže teplo pronikat ani vedením ani tepelným zářením, protože to se odráží od lesklých stěn a u nádoby uzavřené zátkou je omezen i přenos prouděním.

Dnes se název termoska běžně používá pro jakoukoliv termoizolační lahev, vyrobenou např. obalením běžné lahve v pěnové hmotě. Proto je třeba dát při koupi termosky pozor, jelikož pouze vakuum zajistí perfektní izolaci.

Na trhu najdeme termosky z nerezové oceli, skla, plastové, s madlem i bez a například s různými povrchovými úpravami v závislosti na jejich uzpůsobení pro daný účel (do kuchyně – termokonev, termohrnek atd., outdoor – s různými obaly), a termosky různě barevné, o různých objemech. Termosky s různými mechanismy otvírání či s hrníčkem.

Je zde široká nabídka termosek od různých výrobců. Renomovaní výrobci nabízejí termosky i různém designovém provedení. Např. Tescoma nabízí termosku nerezovou o objemu 1l, nerozbitnou s celonerezovým dvojitým jednodotykovým  systémem otvírání a s hrníčkem. Termoska je běžného tvaru za cca 400 Kč.

Dále můžeme využít i termosky s obaly, jako např. Termoska kovová v obalu z koženky o objemu 0,75l, má dvojitou stěnu, push-up uzávěr, cca 200 Kč. Coleman nabízí termosky o objemech 0,5l – cca 400 Kč, 0,75l – cca 560 Kč.

Existují také termosky netradičních tvarů, hodící se lépe do kuchyně, pro uchování teplého či studeného nápoje nebo pokrmu, ledu nebo ledové tříště atd. Na takové termosky do kuchyně mohou být kladeny i větší a vyšší nároky, co se týče designu nebo tvaru atd. Tyto náročnější požadavky mohou splnit výrobci jako např. Guzzini či Eva Solo. V jejich sortimentu najdeme kromě netradičních tvarů a barev a různého designu jednotlivých tvůrců, také termohrnky či termonádobu o průměru 15 cm a výče 23 cm, která je průhledná, což je originální a praktické, za cenu cca 700 Kč. Eva Solo nabízí luxusní nerezovou termosku s rukojetí s absolutně netradičním uzávěrem usnadňujícím použití, v designu nerezu s barevným plastem za cca 3200 Kč. Guzzini nabízí termosky řady Feeling o objemech 1l – cca 1200 Kč, 1,3l – cca 1700 Kč v barvách červené, žluté či chromované, baculatějšího – tedy stabilnějšího tvaru.

Samozřejmě najdeme mnoho dalších termosek opravdu široké škály, ovšem je třeba zde upozornit, že se mohou vyskytnout i nebezpečné termosky, které mohou pouštět zdraví nebezpečné ftaláty, před těmito termoskami varovalo Ministerstvo zdravotnictví, co by a své varování zveřejnilo zde: http://www.mzcr.cz/index.php?kategorie=49.

Věnujte tedy pozornost vašemu výběru vhodné termosky a nechte se třeba inspirovat nabídkou internetového obchodu Do Kuchyně.

Autorka: Hana Kračmarová

Nebezpečné termosky

Na trhu ČR se vyskytují, jak zjistily orgány ochrany veřejného zdraví při výkonu státního zdravotního dozoru, nebezpečné termosky. Těsnění termosek je vyrobeno z měkčeného PVC s vysokým obsahem směsi esterů kyseliny ftalové (ftalátů) s převahou di-2-ethylhexylftalátu (DEHP)? zjištěný obsah ftalátů v rozmezí od 42,4 do 51,4 % hmotnostních.

Riziko pro spotřebitele: Těsnění termosek přichází do styku s horkými nápoji nebo tekutými potravinami, které mohou obsahovat tuk (mléko, kakao a jiné mléčné nápoje, masové či zeleninové vývary apod.), či alkohol (grog, čaj s rumem, svařené víno). Za vyšších teplot se ftaláty snadno uvolňují zejména do tukových či alkoholických potravin a může tak docházet k jejich kontaminaci a následně ke konzumaci kontaminované potraviny či pokrmu.

Nalezený DEHP je látka klasifikovaná jako toxická pro reprodukci. Použití DEHP do materiálů určených pro styk s potravinami není současnou platnou legislativou ČR a EU povoleno. Při používání nebezpečných termosek (s ohledem na výskyt ftalátů a zejména DEHP i v jiných složkách životního prostředí) může dojít k významnému překročení hodnoty TDI (Tolerable Daily Intake – tolerovatelný denní přívod), která pro DEHP činí 0,05 mg/kg tělesné hmotnosti/den. Překročení uvedené hodnoty může být velice významné pro ovlivnění zdraví zejména pro citlivé subpopulace obyvatel, jako jsou děti nebo staří lidé.

Upozornění: Dovozce a distributoři těchto výrobků jsou povinni nebezpečné termosky okamžitě stáhnout z trhu. Ministerstvo zdravotnictví zároveň upozorňuje spotřebitele, že dovozce nebo distributor je podle § 5 odst.7 zákona o obecné bezpečnosti výrobků povinen umožnit osobě, která vlastní nebo drží nebezpečný výrobek, aby jej mohla vrátit zpět uvedenému dovozci nebo distributorovi na jejich náklady.

SEZNAM NEBEZPEČNÝCH TERMOSEK

Termoska 2BO3 FLU
(objem 1,0 l, plast žluté barvy, hrneček šedé barvy)
Dovozce do ČR: TOMIREX Czech s.r.o., Na Jarově 2424/2, 130 00, Praha 3 (na etiketě označeno: TOMIREX, Praha)

Termoska THERMO REX
(objem 1,0 l, plast zelené barvy)
Dovozce do ČR: RÖSLER Praha spol. s r.o., Záběhlická 127, Praha 10, Česká republika

Termoska Nicky
(objem 1 l, plast fialovo-růžové barvy)
Dovozce do ČR: NAVIGGO GROUP s.r.o., Čs. armády 1, Hostivice, CZ 253 01

Termoska Termo De
(objem 1,9 l, nerez, s pumpičkou)
Dovozce do ČR: COSMO TRADING spol.s r.o., Národní 365/43, 110 00, Praha 1 (na etiketě označeno: Cosmo Trading spol. s r.o.)

Termoska 2ass
(objem 1,9 l, s pumpičkou)
Dovozce do ČR: VELKOOBCHOD ORION, spol. s r. o., Na Lánech 1, 570 01 Litomyšl – Lány (na etiketě označeno: dodává velkoobchod Orion Litomyšl s.r.o.)

Termoska s označením MAKRO spol. s.r.o., Pro Home ITEM NO: 035
(objem 0,35 l, plast žluté barvy, víčko modré barvy)
Dovozce do ČR: PRO HOME s.r.o.,Lomenná 36/a, Brno 617 00

Plastová termoska
(objem 1,0 l, plast modré barvy)
Dovozce do ČR: Vetro-Plus a.s., Vocelova 1176, 500 02 Hradec Králové

Pramen: Ministerstvo zdravotnictví ČR, 3. dubna 2007 (fotografie nebezpečných termosek naleznete na http://www.mzcr.cz/index.php?clanek=2462)

© 2024 Nová kuchyně

Šablonu vytvořil Anders NorenNahoru ↑