Bez bylinek se při přípravě pokrmů neobejde žádná dobrá kuchařka. Dnešní supermarkety jí sice nabízejí bylinky jak čerstvé, tak sušené, ani jedno ale není tak úplně ono. Čerstvé bylinky zakoupené v obchodě dlouho čerstvé nevydrží – většinou ještě cestou domů zvadnou a oschnou a ztratí tak svou vůni i větší část aromatické chuti. Bylinky sušené nejsou sice na uchovávání tak náročné a jsou po ruce vždy, když je jich třeba, mějme však na paměti, že jejich chuť je po usušení mnohem silnější – je třeba použít množství zhruba polovičního než u bylinek čerstvých. Mnohé ale může překvapit, že pěstování bylinek v kuchyni na okenní římse není nikterak větším problémem, než jejich pěstování venku. Navíc některé se snesou i v jednom květináči, nejsou tedy nijak náročné ani na prostor.
Štítek: rostliny
