Taštičky plněné sekanou a listovým špenátem – to je jídlo, kterým překvapíte případnou návštěvu. A pozor, je docela možné, se jim od vás pak nebude chtít ;)
Štítek: sekaná
Už jsem tu kdysi psal, že od jisté doby dám v případě sekané pouze na domácí variantu. Na rozdíl od té průmyslově vyráběné vím, co do ní dávám. Kromě toho má i hrubší konzistenci, což mi plně vyhovuje. Nedávno jsem dostal chuť na trochu pikantnější sekanou a jako základ mi posloužil recept z nejmenovaného časopisu. Moje kouzelná přísada, která z téhle sekané dělá aktuálního favorita mezi “sekačkou”, se jmenuje chorizo :) A pozor, tato sekaná pouští docela hodně šťávy – přeci jen je to vepřové maso celkem znát.
Když si tak člověk čte, co vše se objevuje v obchodech s potravinami za “mňamky”, tak si někdy říkám, jestli se nás výrobci nesnaží donutit k návratu k domácí výrobě jídla a potravin obecně. To asi ne, ale domácí sekaná je rozhodně příkladem, který se s kupovanou záležitostí nedá naprosto srovnávat! Však vyzkoušejte sami!
A tady je včera zmiňopvaný druhý recept od Romany Langerové z Brna – vepřová sekaná. Není nad to si udělat dobrou domácí sekanou, kde navíc víte, co jste si do ní dali, že?
