Tortillových polévek je několik druhů. Ta dnešní je druh aquada, čili vodní a je určená k podávání jako první chod nebo jako lehké jídlo.
Štítek: tortila
Flautas jsou tradiční dlouhé a tenké svinuté tortily, které se plní pikantními náplněmi a zdobí zakysanou smetanou.
